Mozzarella-Spieße auf Eisbergsalat

3. August 2013 von Andeva | Keine Kommentare

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„Wir können auch schlank die dicksten Freunde sein“.
© Rainer M. Papenfuss (*1956), Diplom-Verwaltungswirt

Dieser Mozzarella-Spieße passen hervorragend zur heißen Jahreszeit.
Diese Spieße sind leicht und beschweren nicht noch zusätzlich. Wenn du sie zum Mittagessen isst, kannst du noch ein Brötchen dazu essen. Als Abendessen, würde ich keine Kohlenhydrate dazu essen. Sie lassen sich sehr gut abends vorbereiten, so dass du sie mitnehmen kannst. Die Salatblätter kann man ebenfalls gut in einem Behälter transportieren. Eisbergsalat hat den Vorteil, dass er fest ist und auch lange so bleibt! Das heißt, er sieht nicht „verdascht“ aus. Den Eisbergsalat würde ich jedoch frisch „vor Ort“ zu bereiten. Es sei denn, du magst es „gut durchgezogen“.

  Mozzarella- 1 Päckchen

Tomate– 1 Stück – so groß du magst

Eisbergsalat – ca. 200 g (du schaffst nicht mehr!)

Salatgurke – 1/2 Stück – nicht die Schale abschälen

Salatdressing–  oder dein Eigenes – entscheide du

Wir du unschwer erkennen kannst, habe ich alle Zutaten gewürfelt. Nur den Salat nicht ;-), der ist in Streifen geschnitten. Den Salat habe ich mit zwei Esslöffeln des Dressings angemacht. (Übrigens mein Lieblingsdressing). Der kann eine Weile im Kühlschrank warten, bis du die spieße vorbereitet hast. Nun steckst du einfach die Zutaten – nach einander – auf die Spieße. Ich habe die „farbliche Orientierung“ eingehalten  😛 . Die Spieße habe ich dann noch gewürzt. Hier kannst du, nach deinem Geschmack, nach würzen. Ich nehme Mozzarella-Tomaten-Salz. ob du es glaubst oder nicht, ich habe es nicht geschafft alles aufzuessen. Da die Gurken mit der Schale gemacht wurden, musst du sehr lange darauf kauen. Das ist ja so gewollt. Ich habe mir den Rest aufgehoben und daraus ein Eiweißbrötchen-Mozzarella-Burger gemacht. Wow! Der ist lecker. Den solltest du unbedingt probieren 😆

Ich habe es nicht geschafft alles leer zu essen!
Dafür gibt es morgen den Rest.

Guten Appetit

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